Αν αγαπάτε τη σοκολάτα και θέλετε μια υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης σας πραλίνας, αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σας λατρεία! Χωρίς ζάχαρη, χωρίς πρόσθετα έλαια, μόνο με αγνά υλικά και τρία διαφορετικά γλυκαντικά, ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες.
✔ Ιδανική για παιδιά (με μέλι)
✔ Κατάλληλη για άτομα με διαβήτη & με αντίσταση στην ινσουλίνη (με χουρμάδες)
✔ Φιλική προς δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων (με ερυθριτόλη ή άλλο γλυκαντικό)
🍽 Μερίδες: 10-12 κουταλιές
⏳ Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
❄️ Διάρκεια ζωής: 2 εβδομάδες στο ψυγείο
🥄 Υλικά
- 200 γρ. φουντουκοβούτυρο (100% φυσικό, χωρίς πρόσθετα έλαια ή ζάχαρη)
- 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Επιλογές γλυκαντικού
- Για παιδιά: 2-3 κ.σ. μέλι
- Για άτομα με διαβήτη: 3-4 βασιλικοί χουρμάδες, μουλιασμένοι και πολτοποιημένοι
- Για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων: 1-2 κ.σ. ερυθριτόλη ή άλλο γλυκαντικό (π.χ. στέβια)
🔥 Εκτέλεση
1️⃣ Αναμειγνύουμε τα υλικά
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το φουντουκοβούτυρο, το κακάο, τη βανίλια και το αλάτι.
- Προσθέτουμε το γλυκαντικό της επιλογής μας και ανακατεύουμε καλά.
2️⃣ Προσαρμόζουμε την υφή
- Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε 1-2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου ή νερό, μέχρι να γίνει πιο απαλό.
3️⃣ Αποθήκευση & χρήση
- Μεταφέρουμε την πραλίνα σε ένα γυάλινο βαζάκι.
- Διατηρούμε στο ψυγείο για έως 2 εβδομάδες.
Συμβουλές & Παραλλαγές
✔ Για πιο έντονη σοκολατένια γεύση, προσθέστε λίγο παραπάνω κακάο.
✔ Αν προτιμάτε πιο γλυκιά πραλίνα, προσαρμόστε την ποσότητα του γλυκαντικού ανάλογα με τη γεύση σας.
✔ Για έξτρα κρεμώδη υφή, μπορείτε να χτυπήσετε το μείγμα με ένα ραβδομπλέντερ.
Διατροφικά Οφέλη
Αυτή η σπιτική πραλίνα είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Ιδανική για ένα θρεπτικό πρωινό ή σνακ!
✔ Φουντουκοβούτυρο – πλούσιο σε καλά λιπαρά & βιταμίνη Ε.
✔ Κακάο – πηγή αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών.
✔ Φυσικά γλυκαντικά – χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη!
Αποθήκευση & Meal Prep Tips
🔹 Ψυγείο: Διατηρείται σε γυάλινο βαζάκι έως 2 εβδομάδες.
🔹 Κατάψυξη: Μπορείτε να τη διατηρήσετε στην κατάψυξη έως 1 μήνα.
🔹 Meal Prep: Ιδανική για να την έχετε έτοιμη για γρήγορο πρωινό ή σνακ!
Αν θέλετε μια υγιεινή & νόστιμη πραλίνα φουντουκιού, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει! 🍫🥄 Δοκιμάστε τη και πείτε μας ποια εκδοχή προτιμήσατε! 😍
Καλή απόλαυση! ✨
Δείτε επίσης
Healthy Fudge Σοκολάτας με Φουντουκοβούτυρο & Μπανάνα
Φτιάξτε ένα υγιεινό fudge σοκολάτας με φουντουκοβούτυρο και μπανάνα! Χωρίς ζάχαρη, πλούσιο σε γεύση και έτοιμο σε 5 λεπτά. Δείτε τη συνταγή και απολαύστε ένα θρεπτικό γλυκό!
Yγιεινά Σοκολατένια Μάφιν με Μπανάνα: Θρεπτικά και Νόστιμα
Αφεθείτε σε μια πιο υγιεινή γλυκιά απόλαυση με τα μάφιν μπανάνας σοκολάτας ολικής αλέσεως. Αυτά τα θρεπτικά και νόστιμα μάφιν συνδυάζουν την ωφέλιμη καλοσύνη των ώριμων μπανανών, του αλευριού ολικής αλέσεως και των φυσικών γλυκαντικών όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου. Ιδανικά για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό ενώ θρέφετε το σώμα σας.
Υγιεινό Παγωτό Πραλίνα με Μπανάνα
Απολαύστε ένα σπιτικό παγωτό μπανάνας-πραλίνας που είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό. Αυτή η συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα συνδυάζει ώριμες μπανάνες με φουντουκοβούτυρο και σκόνη κακάο, προσφέροντας μια υγιεινή πινελιά σε μια κλασική λιχουδιά. Ιδανικό για παιδιά και όσους ακολουθούν vegan διατροφή, αυτό το παγωτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
