Αν ψάχνετε για ένα εύκολο, υγιεινό και νόστιμο γλυκό, αυτό το ατομικό κεκάκι βανίλιας είναι ό,τι πρέπει! Φτιάχνεται σε 5 λεπτά με απλά υλικά και ψήνεται γρήγορα στη φριτέζα αέρος, χωρίς περιττά λιπαρά και ζάχαρη. Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο! 😍
🍽 Μερίδες: 1 κεκάκι
⏳ Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
🔥 Χρόνος ψησίματος: 8-10 λεπτά
🥄 Υλικά
- 3 κ.σ. αλεύρι βρώμης ή αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών)
- ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας (για το φορμάκι)
🔥 Εκτέλεση
1️⃣ Αναμειγνύουμε τα υλικά
- Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αυγό, το μέλι, το γιαούρτι και τη βανίλια, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
2️⃣ Προετοιμασία του φορμακίου
- Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μικρό πυρίμαχο φορμάκι ή μια κούπα που αντέχει στη φριτέζα αέρος.
- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
3️⃣ Ψήσιμο στη φριτέζα αέρος
- Ψήνουμε στους 160°C για 8-10 λεπτά.
- Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο – αν βγει καθαρή, το κεκάκι είναι έτοιμο!
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρουμε.
💡 Συμβουλές & Παραλλαγές
✔ Για πιο αρωματική γεύση, προσθέστε λίγη κανέλα ή ξύσμα λεμονιού 🍋.
✔ Θέλετε πιο σοκολατένια εκδοχή; Προσθέστε 1 κ.σ. κακάο! 🍫
✔ Extra topping: Αλείψτε το με λίγο γιαούρτι & φρέσκα φρούτα ή φυστικοβούτυρο 🥜.
📦 Αποθήκευση & Meal Prep Tips
🔹 Ψυγείο: Αν σας περισσέψει (δύσκολο! 😋), διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες.
🔹 Κατάψυξη: Μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη έως 1 μήνα – απλώς ζεστάνετέ το στη φριτέζα αέρος για 2 λεπτά!
🔹 Meal Prep: Μπορείτε να αναμίξετε τα ξηρά υλικά εκ των προτέρων και να προσθέσετε τα υγρά τελευταία στιγμή για να εξοικονομήσετε χρόνο! ⏳
🔢 Διατροφική Ανάλυση (ανά 1 κεκάκι)
✅ Θερμίδες: ~180 kcal
✅ Πρωτεΐνη: ~8g
✅ Υδατάνθρακες: ~25g
✅ Λιπαρά: ~6g
✅ Φυτικές ίνες: ~3g
Ένα εύκολο, υγιεινό & λαχταριστό κεκάκι, ιδανικό για κάθε στιγμή! 🥰 Δοκιμάστε το και πείτε μας πώς σας φάνηκε! 👇
Καλή απόλαυση! ✨
Δείτε επίσης
Yγιεινά Σοκολατένια Μάφιν με Μπανάνα: Θρεπτικά και Νόστιμα
Αφεθείτε σε μια πιο υγιεινή γλυκιά απόλαυση με τα μάφιν μπανάνας σοκολάτας ολικής αλέσεως. Αυτά τα θρεπτικά και νόστιμα μάφιν συνδυάζουν την ωφέλιμη καλοσύνη των ώριμων μπανανών, του αλευριού ολικής αλέσεως και των φυσικών γλυκαντικών όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου. Ιδανικά για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό ενώ θρέφετε το σώμα σας.
Μπάρες Ενέργειας με Βρώμη και Ξηρούς Καρπούς στη Φριτέζα Αέρος
Δοκιμάστε αυτή την υγιεινή συνταγή για μπισκότα βρώμης και μπανάνας χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
