Οι γιορτές είναι για να τις μοιραζόμαστε με αυτούς που αγαπάμε! Και τι καλύτερο από μια υγιεινή λιχουδιά γεμάτη γεύση και αγάπη; Τα τρουφάκια αυτά είναι το τέλειο κέρασμα για τις χριστουγεννιάτικες μέρες, καθώς συνδυάζουν την απόλαυση με τη θρεπτική αξία.
Υλικά
- 250 γρ. χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
- 2-3 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 100 γρ. ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια)
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά, για πιο γλυκό αποτέλεσμα)
- 1-2 κ.σ. λάδι καρύδας (για πιο μαλακή υφή)
Για την επικάλυψη:
- Κακάο άγλυκο
- Τριμμένη καρύδα
- Σπασμένοι ξηροί καρποί
Εκτέλεση
- Μούλιασμα χουρμάδων: Βάλτε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν. Στραγγίστε τους καλά.
- Επεξεργασία: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, χτυπήστε τους χουρμάδες μαζί με τους ξηρούς καρπούς, το κακάο, την κανέλα και το μέλι (αν το χρησιμοποιείτε). Προσθέστε το λάδι καρύδας για να αποκτήσετε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
- Σχηματισμός: Πλάστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες με τα χέρια σας.
- Επικάλυψη: Ρολάρετε τα τρουφάκια σε κακάο, τριμμένη καρύδα ή σπασμένους ξηρούς καρπούς.
- Συντήρηση: Τοποθετήστε τα σε δίσκο και βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τα σερβίρετε.
Χριστουγεννιάτικη Πινελιά
Για ένα πιο γιορτινό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο πορτοκάλι ή μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας στη ζύμη. Η κανέλα και το πορτοκάλι δημιουργούν έναν υπέροχο χριστουγεννιάτικο συνδυασμό που θα γεμίσει το σπίτι σας με γιορτινά αρώματα.
Θρεπτική Σημείωση
Αυτά τα τρουφάκια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Οι χουρμάδες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και ενέργεια, ενώ το κακάο και οι ξηροί καρποί ενισχύουν τη διατροφική τους αξία με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Συμβουλές Αποθήκευσης
Φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για έως 3 μήνες, για να έχετε πάντα έτοιμο ένα υγιεινό γιορτινό σνακ!
Ας γεμίσουμε τις φετινές γιορτές με γεύση και θρέψη!
Καλή απόλαυση και καλές γιορτές! 🎄✨
Δείτε επίσης
Πώς να Διαχειριστείτε το Φαγητό στις Γιορτές: Εξισορροπήστε την Απόλαυση με την Υγεία
Μάθετε πώς να εξισορροπείτε την απόλαυση των διακοπών με την υγεία στον οδηγό μας για τη διαχείριση του φαγητού κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων. Ανακαλύψτε πρακτικές στρατηγικές για ενσυνείδητη διατροφή, έλεγχο των μερίδων, υγιεινές εναλλακτικές λύσεις και πως να παραμένετε δραστήριοι για να απολαύσετε τις διακοπές χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο τους διατροφικούς σας στόχους. Ιδανικό άρθρο για όσους θέλουν να απολαύσουν εορταστικές λιχουδιές διατηρώντας παράλληλα μια ισορροπημένη διατροφή.
Υγιεινά Μπισκότα Κανέλας: Γεύση και Θρέψη σε Κάθε Μπουκιά
Φτιάξτε υγιεινά μπισκότα κανέλας με φυσικά υλικά, πλούσια σε φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά. Ιδανικά για σνακ ή συνοδευτικό με τον καφέ! Δείτε τη συνταγή.
Χριστουγεννιάτικες Ενεργειακές Μπάλες με Καρύδια και Σταφίδες
Απολαύστε μία θρεπτική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά με τη συνταγή μας για ενεργειακές μπάλες με καρύδια και σταφίδες. Αυτό το γλύκισμα συνδυάζει ξηρούς καρπούς, σταφίδες και σοκολάτα, προσφέροντας μια υγιεινή απόλαυση. Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία, είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια νόστιμη επιλογή χωρίς προσθήκη ζάχαρης για να απολαύσουν γιορτινές γεύσεις.
