Συνταγές

Pancakes με βρώμη και μπανάνα

Υλικά για 6 pancakes

  • 2 μέτρια αυγά
  • 1/2 φλ. (50 γρ.) νιφάδες βρώμης
  • 2 μέτριες ώριμες μπανάνες
  • 1/2 κ.γ. baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Ελαιόλαδο για το άλειμμα του τηγανιού

Οδηγίες

  1. Χτυπάω όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
  2. Αφήνω το μείγμα να σταθεί για 10-20 λεπτά.
  3. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  4. Αλείφω το τηγάνι με ελαιόλαδο με ένα πινέλο.
  5. Ρίχνω μια δόση με το κουτάλι σερβιρίσματος παγωτού.
  6. Ψήνω για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα το pancake (μπορώ να σηκώσω λίγο το pancake στην άκρη με μία σπάτουλα για να δω αν έχει ψηθεί πριν το γυρίσω).
  7. Σερβίρω με σιρόπι σφενδάμου, μέλι, πραλίνα με στέβια ή ό,τι άλλο μου αρέσει! 

Νόστιμα και υγιεινά pancakes με βρώμη και μπανάνα. Κατάλληλα για άτομα με διαβήτη και για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Διατροφική ανάλυση σε 1 μερίδα (2 pancakes)

  • Ενέργεια 174 kcal
  • Πρωτεΐνες 6,8 g
  • Υδατάνθρακες 29,6 g
  • Φυτικές ίνες 3,6 g
  • Σάκχαρα 10,1 g
  • Λιπαρά 4,3 g
  • Κορεσμένα 1,2 g
  • Πολυακόρεστα 0,8 g
  • Μονοακόρεστα 1,5 g

© 2018 Pinelopi Douvogianni. All Rights Reserved. Powered by NGSOL