Energy balls με σοκολάτα και κράνμπερις Κύριο

 

Χορτοφαγική, vegan, χωρίς λακτόζη

Υλικά 

  • 100 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 55 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σπόροι chia
  • 1 κ.σ. λιναρόσπορος σπασμένος
  • 60 γρ. σοκολάτα υγείας με γλυκαντικό
  • 30 γρ. κράνμπερις
  • 40 γρ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου για vegan)
  • 120 γρ. αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • 30 γρ. ώριμο αβοκάντο

Ιδέες για το πασπάλισμα

  • Σκόνη κακάο
  • Αποξηραμένη τριμμένη καρύδα
  • Αλεύρι αμυγδάλου

 Οδηγίες

  1. Μουλιάζω για 10 λεπτά τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό.
  2. Χτυπάω στο μπλέντερ τη βρώμη με τη σοκολάτα. Τα τοποθετώ σε ένα μπολ.
  3. Προσθέτω στο μείγμα με τη βρώμη το κακάο, το λιναρόσπορο και το αλεύρι αμυγδάλου. Ανακατεύω ελαφρά με μία σπάτουλα.
  4. Βγάζω τους χουρμάδες από το νερό και τους χτυπάω στο μπλέντερ μαζί με τα κράνμπερις, το μέλι, τους σπόρους chia και το αβοκάντο.
  5. Ρίχνω το μείγμα με τους χουρμάδες στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω καλά με τα χέρια μου.
  6. Ρίχνω το κακάο (ή ό,τι άλλο μου αρέσει για πασπάλισμα) σε ένα μπολάκι.
  7. Πλάθω μικρά μπαλάκια με τα χέρια μου, τα βάζω μέσα στο μπολ με το κακάο, τα γυρίζω να πάει παντού το κακάο, και είναι έτοιμα!
  8. Τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Αν έχετε οποιαδήποτε απορία σχετικά με τη συνταγή, διατροφική ή σε ότι αφορά την παρακευή, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.. Θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατόν. 

Energy balls σε ολόκληρη τη συνταγή: 22

Σε 1 energy ball

Ενέργεια 60 kcal
Πρωτεΐνες 1,3 g
Υδατάνθρακες 10,3 g
Φυτικές ίνες 1,7 g
Σάκχαρα 5,4 g
Λιπαρά 2,2 g
Κορεσμένα 1 g
Πολυακόρεστα 0,4 g
Μονοακόρεστα 0,7 g