Συνταγές

Energy balls με σοκολάτα και κράνμπερις

Υγιεινά "μπαλάκια" με σοκολάτα και κράνμπερις.Πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.  Ιδανικά για σνακ.

Υλικά 

  • 100 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 55 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. σπόροι chia
  • 1 κ.σ. λιναρόσπορος σπασμένος
  • 60 γρ. σοκολάτα υγείας με γλυκαντικό
  • 30 γρ. κράνμπερις
  • 40 γρ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου για vegan)
  • 120 γρ. αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • 30 γρ. ώριμο αβοκάντο

Ιδέες για το πασπάλισμα

  • Σκόνη κακάο
  • Αποξηραμένη τριμμένη καρύδα
  • Αλεύρι αμυγδάλου

 Οδηγίες

  1. Μουλιάζω για 10 λεπτά τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό.
  2. Χτυπάω στο μπλέντερ τη βρώμη με τη σοκολάτα. Τα τοποθετώ σε ένα μπολ.
  3. Προσθέτω στο μείγμα με τη βρώμη το κακάο, το λιναρόσπορο και το αλεύρι αμυγδάλου. Ανακατεύω ελαφρά με μία σπάτουλα.
  4. Βγάζω τους χουρμάδες από το νερό και τους χτυπάω στο μπλέντερ μαζί με τα κράνμπερις, το μέλι, τους σπόρους chia και το αβοκάντο.
  5. Ρίχνω το μείγμα με τους χουρμάδες στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω καλά με τα χέρια μου.
  6. Ρίχνω το κακάο (ή ό,τι άλλο μου αρέσει για πασπάλισμα) σε ένα μπολάκι.
  7. Πλάθω μικρά μπαλάκια με τα χέρια μου, τα βάζω μέσα στο μπολ με το κακάο, τα γυρίζω να πάει παντού το κακάο, και είναι έτοιμα!
  8. Τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.


Μερίδες σε ολόκληρη τη συνταγή: 2

Σε 1 energy ball:
Ενέργεια 60 kcal
Πρωτεΐνες 1,3 g
Υδατάνθρακες 10,3 g
   Φυτικές ίνες 1,7 g
   Σάκχαρα 5,4 g
Λιπαρά 2,2 g
   Κορεσμένα 1 g
   Πολυακόρεστα 0,4 g
   Μονοακόρεστα 0,7 g

© 2018 Pinelopi Douvogianni. All Rights Reserved. Powered by NGSOL